超级下饭的鱼香豆腐

作者： 淼kame

用料

• 豆腐 1块
• 木耳 1朵
• 胡萝卜 一截儿
• 青椒 1个
• 蒜 4瓣
• 盐 少许
• 酱油 2勺
• 淀粉 1勺
• 糖 少许
• 葱 半根
• 醋 1勺
• 胡椒粉 少许

超级下饭的鱼香豆腐的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，木耳青椒全部切丝备用。

步骤 2

小葱和蒜切末备用。

步骤 3

豆腐切四方块，烧沸水将豆腐焯一下水，去除豆腥味，并且不会容易烂。捞出备用。

步骤 4

等水烧开的过程中调碗酱汁吧。加入2勺酱油，一勺醋，少许盐和糖，一勺淀粉，少许胡椒粉，加点清水搅拌均匀。

步骤 5

锅中倒入橄榄油，中小火，油热后倒入葱蒜炒出香味。转小火。

步骤 6

接着加入胡萝卜丝，翻炒半分钟。

步骤 7

加入木耳翻炒一分钟。

步骤 8

倒入豆腐并且把调好的酱汁均匀的倒在豆腐上面，搅动半分钟使豆腐充分浸到酱汁。

步骤 9

最后加入青椒丝，继续翻炒2分钟即可。这样炒出来的青椒有脆感，如果想要比较软的口感可以和木耳同时入锅，不用最后再加。

步骤 10

健康又下饭的鱼香豆腐就做好啦，配米饭吃太绝了，好了不说了我去吃了。

菜谱创建时间：2020-07-22 04:49:26