照烧鸡腿饭

作者： 蓝莓果_sqpe

用料

• 鸡腿 2只
• 洋葱 1个
• 西兰花 16朵
• 姜 3片
• 盐、黑胡椒 各1克混合
• 照烧汁
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1/2勺
• 白砂糖 1勺
• 盐 1克
• 少量水

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

西兰花分成小朵焯熟备用、洋葱切宽丝备用。鸡腿去骨头，用叉子扎孔，两面抹盐和黑胡椒，加姜片和一半的洋葱丝腌制2个小时

步骤 2

料汁制作，生抽、老抽、料酒、耗油、白砂糖、盐＋适量清水混合

步骤 3

煎锅不放油，放鸡腿鸡皮面朝下开始煎，煎到两面变色，用叉子能扎透，然后盛出备用。 炒锅放油，把腌鸡腿的洋葱和剩下的洋葱一起放进去煸炒至半透明，然后放煎好的鸡腿，再倒入调好的料汁，中小火炖10分钟左右收汁。拌上米饭很好吃！

菜谱创建时间：2020-07-21 22:29:34