炒笋虫粿（银针粉）

作者： Cindy小厨房

做法 銀針粉或（笋虫粿） 芽菜 蔥（切段） 辣椒🌶️（斜切片） 雞蛋（打散炒碎） 瘦肉（生抽➕耗油➕生粉醃製）或叉燒肉切丁 蝦（爆出蝦油）或（煮水剝出蝦殼） 臘腸或者火腿（切片） 作法： 1⃣️蝦，肉，臘腸，加入油一起炒放適量鹽調味 2⃣️炒好的配料放入銀針粉，炒散的雞蛋翻炒均 3⃣️加入生抽，耗油或XO醬，翻炒均勻 4⃣️最後加入芽菜，蔥，辣椒，翻炒均勻出鍋 如果買不到銀針粉，可以用河粉，米粉等⋯⋯材料 隨機應變吧～ 材料也可以根據自己喜好

用料

• 银针粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 瘦肉 5块钱
• 虾 10条，有条件的多一点
• 火腿腊肠 1条
• 豆芽 1块钱
• 葱 2根
• 辣椒 2条
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

炒笋虫粿（银针粉）的做法步骤

步骤 1

做法 銀針粉或（笋虫粿） 芽菜 蔥（切段） 辣椒🌶️（斜切片） 雞蛋（打散炒碎） 瘦肉（生抽➕耗油➕生粉醃製）或叉燒肉切丁 蝦（爆出蝦油）或（煮水剝出蝦殼） 臘腸或者火腿（切片） 作法： 1⃣️蝦，肉，臘腸，加入油一起炒放適量鹽調味 2⃣️炒好的配料放入銀針粉，炒散的雞蛋翻炒均 3⃣️加入生抽，耗油或XO醬，翻炒均勻 4⃣️最後加入芽菜，蔥，辣椒，翻炒均勻出鍋 如果買不到銀針粉，可以用河粉，米粉等⋯⋯材料 隨機應變吧～ 材料也可以根據自己喜好

菜谱创建时间：2020-07-21 20:17:11