日本豆腐虾仁蒸蛋

作者： Pet猫猫

香滑嫩的日本蛋豆腐蒸蛋

用料

• 日本豆腐 2条
• 鸡蛋 3个
• 虾仁 10-15只
• 开水 适量
• 香油 1勺
• 葱花 适量
• 蒸鱼生抽 1勺
• #虾仁腌料
• 玉米淀粉 少许
• 米酒 少许
• 生抽 少许
• 胡椒粉 少许

日本豆腐虾仁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁去壳去泥肠后放入所有虾仁腌料腌制15分钟左右 蛋豆腐切片放入盘 鸡蛋打散加入适量水后过筛 （鸡蛋水的比例我是1（鸡蛋）：1.5（水）

步骤 2

淋入蛋液的蛋豆腐蒸至表面凝固后放入腌制的虾仁再蒸约5分钟或虾仁和蛋熟即可熄火

步骤 3

蒸熟的蛋放入一勺蒸鱼生抽，麻油和洒上葱花即可享用

菜谱创建时间：2020-07-21 19:35:33