银耳莲子羹

作者： Bin_Zhang

加班多，补一补

用料

• 银耳 1朵
• 莲子 50个
• 红枣 10颗
• 枸杞 10粒
• 冰糖 10小颗

银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

银耳1朵，提前用凉水泡2个小时，随后剪去根部黄色部分，撕小块

步骤 2

为了红枣没有核，我把红枣从中间切开，把核取出来了。莲子和银耳一样提前泡两个小时，红枣可以最后加进去泡几十分钟就行了。

步骤 3

电饭锅加入是银耳高度两倍的水，开煮粥，大约一个小时后初步煮好

步骤 4

第一次煮好后加入冰糖和枸杞，继续煮，再煮半个小时(不煮也行，盖住盖子焖几十分钟)

步骤 5

大补的银耳莲子羹就好了

银耳莲子羹的小贴士

1. 小火多煮，一般要煮两个小时 2. 银耳要提前冷水泡，撕小块容易出胶

菜谱创建时间：2020-07-21 18:36:25