甜茴香土豆汤（Cream of Fennel & Potato Soup）

作者： 姨姨私厨

用料

• 橄榄油 1勺
• 黄油 20克
• 大的FennelBulb(切碎，叶子留用点缀） 1个
• 蒜蓉 2瓣
• Fennel Seed 1茶匙
• 土豆（切粒） 300克
• 鸡汤 800毫升
• 奶油（厨用） 240毫升
• 烤面包 4片

甜茴香土豆汤（Cream of Fennel & Potato Soup）的做法步骤

步骤 1

热锅，加入橄榄油和黄油，加入Fennel,洋葱，蒜蓉，Fennel Seed(捏碎），煮4-6分钟。加入土豆，一点水，再加鸡汤和盐，盖锅煮开后，改开盖煮15分钟。加奶油，小火2-4分钟，至土豆熟烂加盐和黑胡椒。

步骤 2

打汁机搅匀，小火煮热（可加点水变稀）

步骤 3

胡椒，奶油，甜茴香叶子点缀。

菜谱创建时间：2020-07-21 18:13:36