超下饭的农家一碗香

作者： 桔梗鹿

用料

• 鸡蛋 2个
• 五花肉 250克
• 螺旋椒 2个
• 盐 少量
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 姜 1片
• 豆瓣酱 1勺
• 油 适量

超下饭的农家一碗香的做法步骤

步骤 1

螺旋椒切块，蒜姜切粒，肉切薄片

步骤 2

锅内倒油烧开后煎鸡蛋，鸡蛋不用打散直接小火煎，两面焦黄后用锅铲弄至小块盛出

步骤 3

锅内不要倒油，直接小火放入辣椒煎出虎皮后再倒入少量油，放入姜爆香后盛出

步骤 4

锅内倒油烧开后先把肥肉煎出油脂，再放入肉片炒至两面焦黄，放入蒜炒香

步骤 5

加一勺豆瓣酱炒红油上色

步骤 6

倒入鸡蛋和辣椒，翻炒，加入生抽和盐调味后出锅（喜欢豆豉香的可以加入一点豆豉）

步骤 7

颜值高又下饭的农家一碗香就好了

菜谱创建时间：2020-07-21 17:58:07