猪猪四色汤

作者： 神厨猪猪朵

猪猪外婆的首创菜

用料

• 黄瓜 半根
• 番茄 1个
• 猪肉 一块
• 鸡蛋 2个

猪猪四色汤的做法步骤

步骤 1

【备料时间】 1、黄瓜切成小条； 2、番茄热水烫过，剥皮，切成小块； 3、猪肉建议用里脊肉，夹心肉也可以，要进行腌制。切成薄片状，先在水里泡五分钟，然后滤干水分，加盐、淀粉、料酒。

步骤 2

【灵魂时间】：制作蛋胚 1、准备鸡蛋两个，在碗里打匀，加盐、一丢丢丢的水； 2、在干净的碗里涂上油，倒入蛋液，蒸5分钟，焖一分钟。 3、蒸好后，拿出切成块状备用。

步骤 3

【下锅时间】 1、加入猪油、盐，翻炒黄瓜； 2、依次加入水、猪肉、番茄，调料加入盐、料酒，煮3分钟。 3、最后加入蛋胚和猪油，出锅前加一小勺醋。完成～

菜谱创建时间：2020-07-21 16:32:19