超简单的酸笋老奶洋芋

作者： 大许子

云南菜太多喜欢的了，小锅米线，老奶洋芋，酸笋牛肉，等等太多喜欢的了。今天做酸笋老奶洋芋。

用料

• 土豆 1个
• 酸笋 1包
• 酸腌菜 1勺
• 生抽 1勺
• 香菜 1根
• 葱 1根

超简单的酸笋老奶洋芋的做法步骤

步骤 1

备好关键的酸笋，因为很咸很酸，建议把笋里的水倒了。

步骤 2

准备好配料

步骤 3

蒸好的洋芋压成泥，

步骤 4

热油爆香辣椒蒜，倒入洋芋，一定要多加油，倒入洋芋炒一下，加入生抽，太干可以加油或者水，加入酸笋，酸腌菜继续拌。

步骤 5

最后加入葱香菜，试咸淡，觉得淡了可以下少许盐巴和鸡精即可。

超简单的酸笋老奶洋芋的小贴士

洋芋特别吸油，一定要多油。 味道是酸辣香的味道，喜欢的人会很喜欢。 没有葱可以不用加。

菜谱创建时间：2020-07-21 14:20:52