蜜黄桃酱（无添加）

作者： 美厨娘一子木

爸爸的朋友买了一块地，里面有桃树🍑。平时都工作忙，没人打理，所以🍑从来没打过药，浇过水，全靠大自然的赐予。结出的果实，非常甜，甚至说有些齁。唯一不足的就是虫子🐛多😂，处理时要非常小心。摘得桃太多了，吃不了，就想来做桃酱和桃酒。这里是桃酱的配方，桃子酒还没到时间所以过过再发布。

用料

• 黄桃 适量
• 冰糖 与黄桃比例2:1（桃：糖）
• 柠檬 1个

蜜黄桃酱（无添加）的做法步骤

步骤 1

把桃洗干净

步骤 2

把桃皮用刮皮刀削下来（留下特别红的桃皮千万别扔）

步骤 3

把红色的桃皮加少量的水煮一下（桃皮水就为了让果酱红红色，增加颜值）

步骤 4

桃切成0.5厘米的小块儿

步骤 5

加入冰糖。本来我是想用面包机做的，但是发现不稠。因为放了桃皮水，水比较多，所以改用小锅熬。

步骤 6

放入一个柠檬水，切开挤进去。

步骤 7

放锅里熬。大火，水开后，改成小火，慢慢熬。熬到视频里程度的稠度就差不多了。

步骤 8

装瓶（瓶子一定用开水烫过，或用水煮一下，杀菌，保存时间长）⚠️注意：一定要热灌装，也是为了延长保质期。冷却至室温就可放入冰箱冷藏了！

步骤 9

冷藏后，桃酱就变得更稠了！酸酸甜甜，淡淡的柠檬香和桃香，混合的味道，超级好闻。关键是无添加！

步骤 10

摸在面包上，或者淋在刨冰上，都👌！

菜谱创建时间：2020-07-21 14:05:05