茄子肉包子

作者： 美美6375_xw19

用料

• 猪肉 克
• 酵母 克
• 面粉 克
• 糖 克
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 茄子 个
• 葱 根
• 洋葱 个
• 辣椒
• 黄豆酱

茄子肉包子的做法步骤

步骤 1

茄子切丁，肉丁多放白肉，因为茄子吃油，油多才好吃，必须放俩辣椒，茄子和辣椒很配，不用担心，包子没有辣味，切点洋葱提味

步骤 2

起锅烧油，下洋葱，肉丁，小火炒出油，下耗油，生抽，老抽，白糖，必须必须黄豆酱，，最后在食量＋盐，然后下茄子翻炒几下，并不是为了让茄子熟，是为了让茄子吸收油，

步骤 3

最后凉凉，一定凉凉包，不然热陷包起来，包子面发起来，，就完蛋了，拿不起来了，，，

步骤 4

一个个软，香，白，诱人的包子出锅了，，因为菜陷翻炒了，所以开锅上气10分钟计算可以了，然后闷5分钟开盖，没用滤镜，实物很白，很软

步骤 5

没用滤镜，孩子们吃了3..4个，哈哈。吃多了，

茄子肉包子的小贴士

必须放黄豆酱，我用的海天豆瓣酱 肉丁最好，肉末也可以 必须放辣椒，为了更好吃

菜谱创建时间：2020-07-20 22:37:29