酸辣猪横脷/猪肺

作者： Neal__Yeung

有颜有料 公交车的价格 废话不多说 系好安全带 吃货们开车了

用料

• 猪横脷 一份
• 青椒 8个
• 红椒 1大个
• 野山椒/泡椒 一小撮
• 芹菜 一根
• 料酒 两勺
• 白醋/泡椒水 两勺
• 花椒 10粒
• 花椒粉、胡椒粉 适量
• 盐 稍稍一点
• 酱油 两勺
• 食用油 适量
• 大蒜 6瓣
• 老生姜 6小片

酸辣猪横脷/猪肺的做法步骤

步骤 1

猪横脷/猪肺买来后清洗，放一片生姜烧水至沸腾，放入猪横脷/猪肺煮3分钟即可；滚刀切青红椒、野山椒/泡椒、猪横脷/肺

步骤 2

斜切芹菜 大蒜拍一下 老生姜切片

步骤 3

放油，下姜蒜，出味儿就放入所有的辣椒和猪横脷

步骤 4

大火翻炒去水气，放入料酒、酱油、白醋，继续翻炒，快熟时加入芹菜、食盐

步骤 5

放入花椒胡椒翻炒均匀出锅，来一杯🍺

菜谱创建时间：2020-07-20 21:25:15