家常豪放版老北京鸡肉卷

作者： 奔跑的风信子

快餐店里的鸡肉卷很不错，自己动手做出来，味道也一样的好(✪▽✪)

用料

• 鸡胸肉 2块
• 普通面粉 300克
• 十三香 3勺
• 温水 一碗
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 生菜 2-3片
• 甜面酱 1袋
• 沙拉酱
• 辣椒面 2勺

家常豪放版老北京鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡肉切条，放入料酒，辣椒面，耗油，生抽。拌匀，放入冰箱冷藏10-20分钟左右。

步骤 2

准备面粉和十三香，搅拌均匀。

步骤 3

将鸡肉均匀沾满面粉，在清水里过一遍，再次沾满面粉。

步骤 4

备用。

步骤 5

油开，下入沾满面粉的鸡肉，炸熟，可以复炸一遍，口感更酥脆。

步骤 6

出锅控油。

步骤 7

饺子皮，两个放一起，擀成圆饼。

步骤 8

不粘锅锅内不放油，小火烙熟即可。（薄饼熟的快，注意火候）

步骤 9

清菜洗好(✪▽✪)切条。

步骤 10

卷起来，依自己口味可以放甜面酱和沙拉酱。

家常豪放版老北京鸡肉卷的小贴士

菜可以切细点，鸡肉条也可以细点。我这个切的都比较粗，好在味道杠杠滴。

菜谱创建时间：2020-07-20 19:31:14