新手必备～咸蛋黄土豆泥

作者： 黄一白

去火烧云吃了很喜欢，家里正好有咸鸭蛋就做了一个，味道很香很ok，而且巨简单适合新手。忘记拍图了借了一张火烧云的点评图，侵删

用料

• 咸鸭蛋 2个
• 黄土豆 1个
• 小葱末 适量

新手必备～咸蛋黄土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切薄片，跟米饭一起蒸熟。小葱切成葱花。

步骤 2

锅里下点油，咸鸭蛋把蛋黄直接弄进锅里，炒出香味。蛋白部分切碎，也放进去炒（蛋白比较咸不要全部放，我大概用了一个蛋白的大半吧。可以先放半个，后面再慢慢加）

步骤 3

倒入蒸好的土豆，加小半碗水，葱花，翻炒成土豆泥就ok了

菜谱创建时间：2020-07-20 19:00:21