皮蛋瘦肉粥

作者： 小呀么小篮子

电饭煲制作，特别简单

用料

• 皮蛋 1个
• 大米 3/4杯
• 里脊 拳头大小
• 淀粉 1勺
• 盐 2勺
• 小葱 适量
• 姜 一小坨
• 料酒 1勺
• 植物油 适量
• 生抽 1勺

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

米洗净加入电饭煲，加入适量水，电饭煲开启煮粥模式，大约煮40分钟左右

步骤 2

姜切丝，肉切小丝或者切成沫，皮蛋切成小颗粒

步骤 3

肉里加入一勺淀粉，一勺盐，一勺料酒和姜丝腌制15分钟左右

步骤 4

锅内放少量油，放肉炒散，加入皮蛋继续炒，加入一勺生抽炒匀

步骤 5

粥煮好后加入炒好的料和葱花搅拌均匀，再焖10分钟，美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦

菜谱创建时间：2020-07-20 17:26:58