雪花酥（满足馋嘴闺女版😁）

作者： 暄涵妈妈

前几天别人给了孩子几个雪花酥，闺女很喜欢吃，于是为娘的动手操作起来😁 做之前请仔细看一遍再下手，虽然自己做烘焙或者吃的也不算小白，但是对于发布作品来说本人还是新手，难免讲解的前后可能次序不对，所以请务必看一遍再下手。 请务必看一遍再下手。 请务必看一遍再下手。

用料

• 棉花糖 600克
• 奶粉 适量
• 小奇福 1.5斤
• 散装的每日坚果 1斤
• 葡萄干 一把
• 核桃 一大把
• 黄油 80克
• 食用植物油 30克

雪花酥（满足馋嘴闺女版😁）的做法步骤

步骤 1

棉花糖我用的这种，一整包，因为打开后不好保存，容易硬，所以干脆一次多做点。黄油用的安佳，食用油只要不是花生油都可以。 炒锅擦干水，加30克食用油火打开转小火（全程都是最小火） 放入黄油后等黄油基本完全融化倒入蒸包棉花糖

步骤 2

倒入棉花糖后不断的翻拌融化后加入一小把奶粉随便翻拌下（这个可以不用翻拌太均匀，关键手速要快）然后赶快加入准备好的每日坚果 我这里另外加了一小把葡萄干和一大把核桃仁，如果没有可以适当多加点每日坚果（我是因为家里有这些，而且造价比每日坚果便宜所以加一点进去😁） 也可以只用一斤每日坚果，后期多加点饼干，这个不是固定的看个人情况哈

步骤 3

坚果，果脯类的加入后就立马把饼干也加进去，一起翻拌，（我加的饼干将近两斤，有时候能加两斤多点，看情况哈，新手少加点，加多了容易翻拌不均匀）这个时候手速要快，千万不能慢哦，手速跟不上容易做出来后期口感太硬，如果觉得用铲子或者硅胶铲不好翻拌可以带上一次性手套直接下手（会有点烫，要小心哦😊）

步骤 4

快速的翻拌均匀后倒入准备好的容器（我是用的烤盘，下面铺一层油纸，然后随意撒上点奶粉，撒不均匀也没事，忘记撒也没事，后期可以再补的）倒进去整理好边角，然后再盖一层油纸，用擀面杖隔着油纸给它尽量杆平些。整理好放冰箱冷冻室一个小时。

步骤 5

一个小时后从冰箱里取出取下上面油纸撒薄薄一层奶粉，如果下面之前没撒就翻个面也撒上，总之就是两面都撒上奶粉，然后就可以开始切，切，切的工程了😁

步骤 6

我切的不算很大，因为怕不好装袋子，主要家里的封口机装太高压不住

步骤 7

全部切好趁着里面切下来的饼干末和奶粉，给这些雪花酥用手翻几下，尽量弄得不粘连

步骤 8

然后就可以装袋子，用封口机封口了。 自己做的不加糖，干果，果脯，饼干都可以根据自己的爱好加多或少。做出来吃到嘴里时，满满的都是满足感。赶快试一试吧。

雪花酥（满足馋嘴闺女版😁）的小贴士

干果和果脯类如果你买的很干净的可以不用洗，如果不是很理想，或者自己觉得不洗吃不下去的，那就提前洗一下，然后放烤箱里面100-120℃烘烤30-40分钟，（中间翻一下，别烤糊了）

菜谱创建时间：2020-07-20 14:33:21