蓝莓香蕉碧根果磅蛋糕

作者： 糖gakki

这款香蕉蓝莓蛋糕真的是太合我心了，因为我喜欢蓝莓躲在蛋糕里面爆浆的感觉，加上香蕉和碧根果的香味真的太搭了，早上切两片搭配咖啡好满足！

用料

• 熟香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 玉米油 50ml
• 肉桂粉 1/4tsp
• 泡打粉 1/2tps
• 小苏打 1/2tps
• 蓝莓 1盒
• 碧根果 1把

蓝莓香蕉碧根果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

把熟透的香蕉碾烂，加入鸡蛋和糖搅拌均匀，再加入玉米油和肉桂粉搅拌均匀

步骤 2

把低筋面粉和泡打粉，苏打粉一起过筛到第一步的糊里，然后搅拌均匀，然后加入蓝莓稍微搅拌

步骤 3

把面糊倒入模具（模具里面放一张油纸，方便后面脱模），倒入模具后振几下让面糊贴合模具，最后撒上切碎的碧根果，烤箱预热到180°，35-40分钟（我烤了38分钟）

蓝莓香蕉碧根果磅蛋糕的小贴士

喜欢甜一点的朋友可以再加糖，原来是50g我这里是减少到了30g

菜谱创建时间：2020-07-20 12:24:33