爆炒鲍鱼+干捞粉丝

作者： 红烧狮子头Ark

自从去青岛吃完开海的爆炒小鲍鱼后 念念不忘～看到永辉的鲍鱼也不小 才3.9元/只 首次尝试买四只～

用料

• 鲍鱼 4只
• 蒜 一头
• 葱 2根
• 香菜 1根
• 干辣椒 2个
• 郫县豆瓣 2勺
• 粉丝 1块

爆炒鲍鱼+干捞粉丝的做法步骤

步骤 1

1.挑一碰 身子会收缩的鲍鱼 买回来 用刷子把外壳 肉洗净 不处理内脏 再用刀在鲍鱼上划九宫格

步骤 2

2.烧水下粉丝备用 这期间准备蒜泥 切好干辣椒 葱 香菜

步骤 3

3.起锅 热油 下蒜泥爆香 后放入辣椒 葱 然后放入鲍鱼 倒入生抽 耗油 郫县豆瓣 糖 盐 炒至变色 加入少许开水 和另一锅锅中的粉丝 焖一会儿 收汁 盛出 一人食的16元爆炒鲍鱼加干捞粉丝就好了。

步骤 4

此图是在青岛吃的 开海 的爆炒小鲍鱼 味道极好 自己首次尝试 在鲜味上还需努力～

菜谱创建时间：2020-07-20 10:18:56