少女心爆棚的慕斯蛋糕

作者： Lucky的仙女麻麻

慕斯蛋真的太简单了，比烤箱版容易太多，这是4寸的哦～

用料

• 黄油 22克
• 吉利丁粉 5克
• 糖粉 10克
• 奶油 100克
• 牛奶 60克
• 奥利奥饼干 45克
• 红曲米 一丢丢
• 糖粉 8克
• 纯净水 40克
• 吉利丁粉 5克

少女心爆棚的慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化

步骤 2

奥利奥擀碎，混合黄油。 模具底部铺上油纸（也可以省略）

步骤 3

用硅胶铲，压实，放入冰箱冷藏

步骤 4

奶油打发（可以全打发，也可以半打发） 吉利丁粉（5克）加入20克水，隔热水融化 ，将牛奶、奶油、糖粉8克、吉利丁混合。

步骤 5

再筛少许红曲米粉，调成自己喜欢的颜色。

步骤 6

倒入模具（这照片拍的真有水平😤） 放入冰箱冷藏一小时。 冷藏了一小时后，来制作镜面，吉利丁粉3-5克都可以，加入20克水混合，隔热水融化。 纯净水40+糖粉8克+吉利丁+一丢丢红曲米粉（颜色深浅自己调哦，也可以用QQ糖） 从冰箱取出蛋糕，倒上去再次冷藏2/3小时即可。 也可以放些水果在上面，自由发挥哈，原创如你！

步骤 7

原图～爱了爱了～

步骤 8

来个滤镜～爱了爱了

菜谱创建时间：2020-07-20 10:17:00