原材料
两个土豆洗净,削皮,用擦床擦成丝。加一勺盐,用手抓拌均匀。静置10分钟左右。把渗出的水分倒掉,加入一个打撒的鸡蛋液和一小勺黑胡椒粉,用手抓拌均匀。
烤箱预热475F (250C)度. 取可以进烤箱的ramekins或是大号的muffin (松糕) 烤盘。用手指把调好味的土豆条铺进去,压在盘底和周围,塑造成鸟巢。 放入烤箱。475F(250C)度烤大约15分钟。
把五彩缤纷的蔬菜丁,肉丁炒至略熟。
取出烤好的鸟巢
放入炒好的菜后加入奶酪
在中心打入一个鸡蛋。撒上少量盐和黑胡椒粉。放入475F (250C)度烤箱烤10~14分钟。如果喜欢溏心蛋,烤的时间相对短一些。
取出等几分钟降温后,趁热享受。
Yummy and pretty!