【快手】红茶司康

作者： 爱吃果酱

🌟按步骤制作更省时 注意看小贴士🌟 可以当早餐下午茶的小糕点

用料

• 1.混合
• 低筋面粉 125克
• 中筋面粉 125克
• 泡打粉 6克
• 细砂糖 50克（酌情）
• 盐 1克
• 2.抓散加料
• 黄油 60克
• 红茶碎 8克
• 3.捏团
• 奶油/牛奶 80克
• 香草精 1.5g
• 蛋液 30克

【快手】红茶司康的做法步骤

步骤 1

步骤一加入

步骤 2

颠簸颠簸混匀

步骤 3

加入黄油（不要太软的 最好刚从冷藏拿出来）

步骤 4

像这样快速的搓捏 面粉和黄油 👉 视频这种状态就可以加入红茶碎了！！

步骤 5

步骤三的材料搅匀（蛋液可以留一点刷司康表面）

步骤 6

倒入刚刚的面粉捏成团就行 🌟一定不要揉🌟【我这个憨批捏成团才想起来红茶没放 别学我】 烤箱上190 下180预热 不能独立调温的就用180吧

步骤 7

捏团 擀平 厚度1.5 翻折再擀平 厚度1.5 翻折再擀平 厚度1.5 【一共擀平3次 对折2次】 然后切块吧

步骤 8

面团不好拿放 借助刮刀铲到烤盘里 刷蛋液。烤箱上190 下180（不能独立调温的用180） 烤12分钟 看自家烤箱情况 司康有泛黄就可以了

步骤 9

看裂口

步骤 10

红茶和咖啡更配🤓

【快手】红茶司康的小贴士

1.黄油捏碎后 面粉呈一粒粒的 记得加红茶碎 2. 面团松散 擀皮和移到烤盘的过程要借助刮刀抵着 3.预留蛋液刷表面 出炉喷水会形成较为光泽的水面 4.长帝烤箱 上管190 下管180 非独立调温的用180 5.烤到司康周边泛黄就可以出炉了

菜谱创建时间：2020-07-19 22:57:35