可可味蛋糕卷

作者： 茜妈幸福厨房

猫头吐司盒最近好火，但就是做吐司有点浪费，偶今天把它来做芝士蛋糕！

用料

• 可可味蛋糕卷材料
• 全蛋液 280克
• 低粉 55克
• 法芙娜可可粉 5克
• 淡奶油 50克
• 细砂糖 70克
• 金盘28*28 1个

可可味蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

主锅无油无水，插蝴蝶棒，倒入全蛋液280克、细砂糖70克，设置10分钟/45度/速度4；同时预热烤箱170度（上下管）

步骤 2

再设5分钟/速度4；

步骤 3

粉筛进主锅，再把奶油缓缓倒在粉上，设置8秒/速度3；

步骤 4

28*28铺上合适的烘焙纸，从20cm高度左右高度，把面糊倒入准备好金盘中，整个金盘端起来，桌上振一下，振出气泡；

步骤 5

马上放入预热好的烤箱，170度烤20分钟；

步骤 6

烤好后立马放在凉架上，等待冷却…

步骤 7

如图把“猫头吐司”在蛋糕上刻一个芝士蛋糕的底部；

步骤 8

再切宽度是4cm的围边；

步骤 9

如图贴着吐司模具边缘围好；

菜谱创建时间：2020-07-19 20:57:29