红烧肉

作者： 子铭妈妈_爱美食

用料

• 五花带骨肉 500克
• 鹌鹑蛋 8个
• 冰糖 适量
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 姜片 2片
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花带骨肉切小块。鹌鹑蛋煮熟剥去壳 生姜切片，起锅烧油 油不要烧热就放冰糖小火熬出焦糖色 加五花肉翻炒均匀，放入姜片，料酒，生抽，老抽，蚝油。盐翻炒均匀加入清水没过肉把肉盛在砂锅里。（高压锅也可以）小火慢炖 炖15分钟加入鹌鹑蛋再炖个15至20分钟。分钟就可出锅了。（高压锅炖最多20分钟就可出锅）

菜谱创建时间：2020-07-19 20:28:45