冰激凌

作者： 亲爱的张嘿嘿

用料

• 炼乳 200克
• 柠檬汁 适量
• 细砂糖 40克
• 淡奶油 200克
• 无菌草鸡蛋 5个

冰激凌的做法步骤

步骤 1

淡奶油200克

步骤 2

无菌鸡蛋，蛋黄蛋清分离

步骤 3

蛋清里加入适量柠檬汁，打发至可以立起来

步骤 4

奶油打发至8成发

步骤 5

蛋黄打散

步骤 6

爱吃甜的就多加一点炼乳

步骤 7

加入40克白糖，搅拌均匀

步骤 8

蛋黄分次加入蛋清里，加一次搅拌一次

步骤 9

搅拌

步骤 10

不停搅拌

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

淡奶油加入搅拌好的蛋液中

步骤 13

加入炼乳搅拌均匀

步骤 14

可以加入麦片，干果，蔓越莓

步骤 15

加入融化的巧克力也可以

步骤 16

咖啡液的味道也不错

步骤 17

无冰渣的冰激凌～平价版哈根达斯

菜谱创建时间：2020-07-19 19:58:07