超级快手菜(红烧豆腐）

作者： 小张R厨房

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 蒜 2瓣
• 葱 半根
• 干辣椒 2个
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 3勺
• 咸盐 1勺
• 白糖 1小勺

超级快手菜(红烧豆腐）的做法步骤

步骤 1

准备一块豆腐，切成大小均匀的小块儿

步骤 2

一颗鸡蛋打散将每块豆腐均匀淋入蛋液

步骤 3

将裹满蛋液的豆腐放入煎锅煎至两面金黄

步骤 4

煎好的豆腐捞出备用，调一碗料汁: 三勺醋➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺耗油➕一勺咸盐➕一小勺白糖➕一勺淀粉➕两勺清水，搅拌均匀🍃

步骤 5

热锅凉油，下葱姜辣椒爆香，下煎好的豆腐，倒入清水末过豆腐，倒入料汁，翻炒均匀，炖煮几分钟汤吸的差不多后

步骤 6

盛出装盘撒一点香菜就可以吃啦🌝🌝

超级快手菜(红烧豆腐）的小贴士

煎豆腐的时候火候不要太大哦

菜谱创建时间：2020-07-19 17:09:08