酸豆角炒鸡胗

作者： aishenghuo520

豆角真是好东西，怎么做都美味啊~~比如这道酸豆角鸡胗，超级下饭菜啊~~

用料

• 酸豆角
• 鸡胗
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 姜
• 淀粉
• 干辣椒
• 小葱
• 花椒油

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗彻底洗干净，切成薄片，用淀粉，料酒，生抽、少许盐腌制20分钟

步骤 2

酸豆角洗净，切成细段；干辣椒煎成段；小葱切成段；生姜大蒜切细；

步骤 3

热锅下油，放入腌制好的鸡胗，翻炒至变色后盛出（锅底水分不要）

步骤 4

原锅再放少许油，小火，放入干辣椒段，姜蒜，煸出香味

步骤 5

转大火，放入鸡胗和酸豆角翻炒（中途加适量生抽）出锅前加少许花椒油和小葱。

步骤 6

美味的酸豆角鸡胗就做好啦~~

酸豆角炒鸡胗的小贴士

如果觉得酸豆角太酸，可加适量白糖

菜谱创建时间：2020-07-19 15:47:14