小白空心恐龙蛋

作者： 团子_9zxq

我发现好多菜谱做出来不符合个人口味且步骤复杂，自己来一个简单粗暴的，小白也能一次成功

用料

• 牛奶 75克
• 香草精 1克
• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 糖 25克
• 黑芝麻 25克
• 黄油 50克
• 蓝黛麻薯粉 230克

小白空心恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

把牛奶，盐，糖，鸡蛋，香草精倒在一起搅匀小火加热至微微烫手（可以直接拿手试一下温度，也可以拿温度计）

步骤 2

倒在麻薯粉里拌成团，戴上手套把黄油放在麻薯团里，揉成光滑的面团（大概四五分钟）后加入黑芝麻揉匀

步骤 3

把麻薯团分成33克的小团（这个时间去把烤箱预热185度）揉圆（尽量揉高一点，底部不要太大），放在烤盘上喷水（没喷壶就拿手蘸水洒）我做了14个

步骤 4

放入烤箱185度20分钟后转175度烤10分钟即可 烤出来的麻薯个个空心，底部也不会怎么凹陷，外酥里嫩太好吃了，一口气吃了五个，配上卡士达酱冷藏一下，简直不要太好吃

小白空心恐龙蛋的小贴士

1：烤箱一定要提前预热 2：麻薯有点粘手记得戴手套

菜谱创建时间：2020-07-19 13:45:20