烤南瓜鹰嘴豆泥

作者： BadAlcohol

记不清这是鹰嘴豆的第几种吃法了， 继续探索中……

用料

• 南瓜 500克
• 鹰嘴豆 1罐
• 百里香 2枝
• masala粉 2勺
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• tahini 1勺
• 红椒粉 适量

烤南瓜鹰嘴豆泥的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成小块，撒上盐、masala粉、百里香叶，放上几瓣大蒜，淋上橄榄油，烤箱200摄氏度烤20-25分钟左右。

步骤 2

烤好的样子，内里柔软，表面金黄

步骤 3

将烤好的南瓜、鹰嘴豆一起放入料理机，加入盐、tahini、红椒粉，淋上适量橄榄油，搅打成有颗粒感的糊状即可。

步骤 4

serve的时候，再撒上适量红椒粉，饰以百里香叶。

菜谱创建时间：2020-07-19 13:02:53