最简单的秘方鲫鱼汤

作者： 中华小厨娘哈

不腥的鱼汤，熬出来是奶白的汤，给孕妇做的。

用料

• 鲫鱼 2条
• 姜 5片
• 盐 一勺
• 葱 半根
• 料酒 3勺

最简单的秘方鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼拜托师傅收拾好，回家冲洗鱼肚子里的脏东西，不冲的话会变苦

步骤 2

锅里放油，放葱姜，煎鱼，一定要把鱼煎到两面金黄，煎香。加热水，放料酒。（虽然我没放料酒，因为是给孕妇做的）

步骤 3

大火煮沸，转小火，炖1小时，

步骤 4

鱼肉都掉下来了，把鱼捞出来，扔掉

步骤 5

锅内放细粉

步骤 6

放一勺盐，

步骤 7

继续煮，细粉煮好了，停火，放胡椒粉，两条鱼出一碗。

最简单的秘方鲫鱼汤的小贴士

我觉得没放料酒也没那么腥，可以根据自己的情况决定。 鱼肉就不要了，里面的精华都在汤里。 一定要冲洗鱼肉，否则会变苦。 煎鱼的时候，先把鱼给晾干

菜谱创建时间：2020-07-19 10:00:49