减脂增肌必备的高蛋白小饼

作者： 森森之光

自从19年2月份，一个偶然间买回来美国徐嘉博士的《非药而愈》一书后，就开始在食物上面的研究！从最开始的偶尔吃一点，到慢慢的吃锅边素，到蛋奶素，再到21天低脂纯素，到今年的28天生食之旅！改变的不只是身体，更多的是心灵！ 其实除了肉以外，还有很多的食物可以为我们提供身体所需的一切营养元素！然后肉里面更多的其实是脂肪和毒素，最后都被我们吃进身体里面！ 世界卫生组织早在2015年时就已经将“红肉（即哺乳动物的肉）和加工肉类（即香肠等）列为了2A级的致癌物质”，然而有多少又会选择性的忽略这段话呢！ 今天的这个小饼，用的是营养非常丰富的鹰嘴豆和藜麦（原配方是小米也可以）

用料

• 鹰嘴豆 200克
• 藜麦 100克
• 鹰嘴豆粉（或者小米粉杏仁粉都可以） 适量
• 胡萝卜 半根
• 香菜（或者圆葱） 3根
• 有机酱油 1勺
• 海盐 2克
• 孜然粉 2勺

减脂增肌必备的高蛋白小饼的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前浸泡24小时，然后高压锅煮熟

步骤 2

藜麦浸泡2小时，煮至粘稠（其实藜麦或者小米起到的是一个粘合剂的作用）

步骤 3

把鹰嘴豆和藜麦一起放入料理机打成糊，最好不要用破壁机，如果有手持的搅拌机也行！要用低速的搅拌机最好！

步骤 4

胡萝卜切小块，香菜切碎（这里你可以放喜欢的蔬菜！）

步骤 5

然后放入调味料（有机酱油，细海盐，孜然粉，肉桂粉，果蔬调味料等），然后用手揉成小饼，外面裹上一层小米粉（或鹰嘴豆粉杏仁粉）

步骤 6

平底锅刷薄薄的一层油（我用的核桃油，葡萄籽油，橄榄油，茶籽油也可以），煎至两面金黄即可！

步骤 7

开吃吧，味道非常不错哦！我给我儿子做的，他很喜欢吃，补充蛋白质非常好的小饼！

减脂增肌必备的高蛋白小饼的小贴士

这个小饼也可以多做点，然后放冰箱冷冻，取出来解冻后上锅煎就可以！ 也可以当做汉堡排也是很不错的！比外面买的健康多了！

菜谱创建时间：2020-07-19 09:30:42