山药蒸熟压成泥
加入面粉,鸡蛋,白糖,奶粉,玉米油,酵母和匀。
到入盆里加盖子醒二十分钟。
用擀面杖擀成六毫米的面饼,用模具或者是瓶口压出小饼。
放入烤盘,醒四十分钟左右。这时候小饼已经很胖,拿起来感觉很轻了。
放入烤箱,上下火180度,30分钟。又喧又软的山药饼出炉啦!也可以用平底锅小火煎至两面金黄就熟了。全程需要盖锅盖。
吃不完可以放到密封袋里保存,几天也不会变硬,但是最好要在短时间内吃完,因为有鸡蛋夏天容易变质哦。
超美!