超鲜超美味简易版蚝仔（生蚝）汤

作者： 袋鼠筠筠

好久没更新了，这段时间特别忙！然而这段时间的生蚝已经开始非常肥美！没时间捣鼓太多，但是又难以抵挡生蚝的诱惑，最快捷的方式就是做这款蚝汤，又可以当主菜，又可以当配汤，那一个字，就是鲜！而且材料非常简单，那下面我们就开始吧！

用料

• 生蚝 1斤
• 鸡蛋 2个
• 瘦肉（猪肝、猪腰） 适量
• 葱 1根
• 姜片、蒜蓉 适量

超鲜超美味简易版蚝仔（生蚝）汤的做法步骤

步骤 1

热油，放下蒜蓉、姜片炒香，油温可以不要太热，不要把蒜蓉都热黑了。

步骤 2

直接热锅加入水！水的分量就是你要喝汤的水量，根据个人喜好，但是想让汤更鲜甜，就不要太多水了哦！

步骤 3

我今天是用了一个猪腰。把猪腰用生粉洗干净，切块，加少许料酒、盐、生粉、油腌制备用，水开了之后，把猪腰倒进去，略滚一下。（此处省略洗猪肉、猪腰等的步骤图哈）！

步骤 4

直接打入两个鸡蛋，不需要提前把鸡蛋打匀，这样才会有鸡蛋白的分明。

步骤 5

所有的材料都基本熟了之后，最后再加入洗干净的生蚝，看大小，我就煮了1-2分钟就可以关火了！

步骤 6

撒入葱花、盐和胡椒粉，即可出锅！

步骤 7

早餐配上饺子，简单快捷！

步骤 8

鲜！

超鲜超美味简易版蚝仔（生蚝）汤的小贴士

1、胡椒粉必不可少！ 2、猪腰、猪肝、瘦肉任选都可以！ 3、如果喜欢的，可以加一点点冬菜进去调味！

菜谱创建时间：2020-07-19 07:51:17