蒜香排骨

作者： 小青蛙海味干货

没啥，就是想吃了

用料

• 蚝油 1勺
• 排骨 2条
• 蒜 1整颗
• 食用油 适量克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 淀粉 适量

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡一下血水 买了2条肋排骨，跟卖肉的老板说要做这个，他说就选中排比较好，老板帮忙砍

步骤 2

算用压蒜器或机器搞成蒜蓉！蒜蓉！蒜蓉！蒜蓉！就要蒜的味道才可以出来，有蒜粉的亲可以加点蒜粉

步骤 3

洗干净泡好的排骨加蒜蓉

步骤 4

3勺生抽

步骤 5

2勺料酒

步骤 6

1勺老抽

步骤 7

1勺蚝油

步骤 8

一勺芝麻油

步骤 9

全部搅拌均匀，保鲜膜封好，进冰箱腌制3小时以上！？冬天可以不进冰箱，夏天广州太热了，必须进

步骤 10

腌制好的排骨裹上淀粉

步骤 11

裹得有点随意（＃－.－）

步骤 12

下油锅炸熟即可

步骤 13

成品

蒜香排骨的小贴士

淀粉我用的是红薯淀粉

菜谱创建时间：2020-07-18 22:52:49