先把胡萝卜切丝,把蒜切末,葱切碎,烧开水把黄豆芽放水里煮熟,捞出备用,水里放一小勺盐烫胡萝卜丝捞出,烫熟菠菜捞出,锅里放入少许油放花椒干辣椒生姜片,油热捞出辣椒花椒生姜片,关火放入蒜末葱花炒香放入盐一小勺,鸡精半勺,生抽一勺,香醋一勺半香油少许,把煮好的黄豆芽胡萝卜菠菜加入拌匀即可