香酥面包片，面包做多了不易储存，做成面包片可以放一个月，通常3天就被消灭了

作者： ai李小厨

面包做多了吃不完，丢了可惜，放着容易变质，就算不变质，时间长了也不好吃了。 这时候，一款人见人爱、花见花开的嘎嘣脆脆点心《香酥面包片》就应运而生啦！可以放一个月不会坏。只需要简单几个步骤，狗不理秒变万人迷。

用料

• 各种看不顺眼的面包 若干
• 黄油 150克
• 纯牛奶 50克
• 白糖 50克
• 蜂蜜 10克

香酥面包片，面包做多了不易储存，做成面包片可以放一个月，通常3天就被消灭了的做法步骤

步骤 1

步骤 2

1、面包改刀，均匀的切成手指厚的面包片烘干。用风扇吹或者太阳暴晒都可以，时间不能太久，尽量两个小时之内弄干，只要表面干了就行。

步骤 3

2、黄油、牛奶、白糖、蜂蜜一起用不锈钢盆烧至糖化，边烧边搅，不然容易烧焦。放一边凉至不烫手即可

步骤 4

3、用蛋抽沿一个方向搅拌两分钟，两分钟之后液体变成糊糊状，在盆壁上能挂得住薄薄的一层糊糊就可以了

步骤 5

4、筷子夹起面包片，两面粘上糊糊，把多余的糊糊甩下来，摆在烤盘里。

步骤 6

5、160度左右温度，烘烤10分钟，颜色满意即可，乘热用筷子轻轻加起来在放下，不然冷了就会粘盘，放一边凉5分钟左右就可以包装起来了，密封包装不会回软，包装的时候有点点温度没关系。放一个月还是干嘎嘣脆，一股香浓的黄油和蜂蜜和牛奶的混合味道扑鼻 ，吃了一片还想吃二三片，酥得掉渣

步骤 7

香酥面包片，面包做多了不易储存，做成面包片可以放一个月，通常3天就被消灭了的小贴士

1面包一定要吹干，这样才有支撑力 2搅拌黄油牛奶液一定要搅至成糊状 ，因为面包是烘干了的 所以不用考太久，容易烤焦

菜谱创建时间：2020-07-18 20:29:59