万能的面包配方

作者： 娜爱烘培

这款面包配方可以做很多不同的形状，比如豆沙包，香肠包，也可以用28*28的烤盘，做成蜂蜜小面包😄

用料

• 高筋面粉 300克
• 盐 1.5克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 酵母 3克
• 牛奶 160克
• 黄油 30克
• 白糖 30克

万能的面包配方的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐，所有材料放入面包桶，启动揉面程序10分钟，再加入盐和软化好的黄油再次启动揉面程序，揉至出手套膜。 揉好的面团敷保鲜膜发至两倍大，发酵好后手指粘点面粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷即可！

步骤 2

取出面团排气，平均分成9个，取一个面团放在案板上从外向里的方式反复揉几次，再整理成圆形即可。

步骤 3

放入烤箱让面团再发至2倍大，想快点也可以在面团下面放一盆温水加快发酵的速度。

步骤 4

发好的面团拿出来，这个时候烤箱180度预热10分钟，然后每个面团涂上一层蛋黄液，可以撒芝麻，也可以捏点沙拉酱和番茄酱加香葱，在上面加跟香肠也可以，都随意哈😊

步骤 5

最后放入烤箱180度烤20分钟，超软超好吃的面包就做好啦（￢㉨￢）

菜谱创建时间：2020-07-18 19:59:30