泉州面线糊

作者： 小六六辅食馆

用料

• 虾米 30克
• 小墨鱼干 四分之一只
• 香菇 5朵
• 大肠 2斤
• 鸡蛋 5个
• 鸭胗 3个
• 葱头 4个
• 葱花 适量
• 盐 一勺
• 白胡椒粉 适量
• 台湾信卤料包 1包
• 生抽 5勺
• 老抽 3勺

泉州面线糊的做法步骤

步骤 1

卤大肠&卤蛋&卤鸭胗 ：大肠&鸭胗洗净焯水，半锅水 卤料包放水里煮半个小时 （鸡蛋洗净带壳放入卤水锅中一起煮熟）水开10分钟后捞出鸡蛋剥掉蛋壳 卤水继续中火煮20分钟 放入焯水的大肠鸭胗 放入生抽老抽 小火卤30分钟

步骤 2

卤味完成

步骤 3

少许油 放入葱头爆香

步骤 4

准备虾米 香菇 墨鱼干

步骤 5

放入香菇 虾米 墨鱼干炒香 然后放入5碗水

步骤 6

汤汁中火煮20分钟 放入碎面线3小把 放入葱 白胡椒粉根据个人口味放入 试下味道 出锅

步骤 7

大功告成 太好吃了

菜谱创建时间：2020-07-18 19:57:31