卤鸭腿

作者： 星空下纳凉

用料

• 鸭腿 2只
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 糖 克
• 花椒 粒
• 桂皮 块
• 八角 个
• 香叶 片
• 姜 片
• 盐 克
• 干辣椒 个
• 大葱 根

卤鸭腿的做法步骤

步骤 1

将鸭腿洗净剪块，放入盐，花椒，香叶，桂皮，八角姜片干辣椒腌一两个小时。再放入小锅放适量水，将鸭肉连同调料放进水里，再倒入料酒糖和酱油。放一把香葱结，放些拍扁的蒜瓣，开始一锅烧模式。

步骤 2

鸭腿继续炖。。。大概一个小时后，捞起来，最好冷开水冲凉。

步骤 3

放不粘锅里慢慢烘烤至干。

步骤 4

装盘

菜谱创建时间：2020-07-18 18:09:37