肉沫豆腐抱蛋

作者： 小辉辉大王辉

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 瘦肉 适量
• 玉米淀粉 2勺
• 芝麻香油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 葱花 适量
• 盐巴 半勺

肉沫豆腐抱蛋的做法步骤

步骤 1

瘦肉切沫，加入一勺香油，半勺盐巴，2勺玉米淀粉，抓匀腌制备用

步骤 2

豆腐切薄片，均匀的摆在碗中

步骤 3

领取一碗，打入两个鸡蛋，鸡蛋不打散，取一部分蛋液加入腌制的瘦肉中，抓匀

步骤 4

将腌制好的肉沫放在豆腐两边，鸡蛋也平均放在两边

步骤 5

锅中加水，水开后上锅蒸10分钟左右

步骤 6

蒸的过程中，调制酱汁:2勺生抽、1勺白糖，拌匀

步骤 7

蒸熟后，将酱汁均匀到在表面，散上葱花，即可

菜谱创建时间：2020-07-18 12:34:50