夏日期待——鸡丝凉面

作者： 小傅小厨

炎炎夏日，鸡丝凉面清爽入口。 嫩得不能再嫩的椒麻鸡丝的详细做法： http://www.xiachufang.com/recipe/104766544/

用料

• 面/意面 适量
• 鸡腿 只
• 黄瓜 1根
• 黑木耳
• 青椒/小米辣
• 蒜末
• 辣椒红油
• 花椒油
• 生抽
• 柠檬汁/醋
• 葱花

夏日期待——鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

开水里加盐再加入面条，我用的是意面，你们也可以选用自己喜欢的面条。 意面的好处是过水后拌上料放几个小时也不容易糊口，所以，如果我需要出门带饭的话，会选择意面做的凉面。如果马上吃的话，那随便哪种喜欢的面条都可以。 意面煮开后再焖5分钟就熟了。（判断面条是否煮熟，就是夹断一根面条，只要里面没有白芯那就是熟啦。或者你就尝一下。千万不要煮过了，就糊口不好吃了。） 面条用凉水冲凉了后沥干备用。

步骤 2

面条加上调料：生抽，柠檬汁/醋，胡椒粉，辣椒红油，花椒油，葱花，然后多多的凉拌椒麻鸡丝，拌匀，开吃！

菜谱创建时间：2020-07-18 12:02:39