花生苗炒瘦肉

作者： 大屿山乌冬

在私房菜馆吃了 看起来平平无奇 实际上超级juicy！！的花生苗 哈哈哈哈

用料

• 盐 一点点
• 瘦肉 按需
• 花生苗 超市买一盒
• 耗油 按需（但很重要）

花生苗炒瘦肉的做法步骤

步骤 1

泡花生苗：因为不泡他那个皮不掉

步骤 2

过一下冷河

步骤 3

加油、姜蒜爆炒一下 然后加一点点盐（图中加了半小勺）

步骤 4

然后加入耗油再翻炒

步骤 5

把预先炒到9成熟的瘦肉进去再翻炒两下 盖上锅闷一下（不然还是挺难熟的，因为我刚烫它的时候没有很彻底）

步骤 6

好啦出锅 这个菜稍微有点废油可是花生苗实在是太好吃 太值得啦！

花生苗炒瘦肉的小贴士

买花生苗的时候看着花生头那里有没有黑色坏掉

菜谱创建时间：2020-07-18 10:44:57