【跟我做不会错】老北京糊塌子，美味早餐你值得拥有。

作者： Sleepy_Foodie

从小最爱的早餐，老北京糊塌子！一张小薄饼，有蔬菜有鸡蛋有碳水，健康又美味哦。今天就和我一起学起来吧！

用料

• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 盐 1勺
• 胡椒粉 适量

【跟我做不会错】老北京糊塌子，美味早餐你值得拥有。的做法步骤

步骤 1

备料如图。

步骤 2

鸡蛋打散，西葫芦切成短小的细丝儿，放在大容器中。

步骤 3

加入水和100克左右的面粉，水和面粉要逐步慢慢加入，变加边搅拌，到成图片这种糊糊状就可以啦。撒入一勺盐和适量胡椒粉。

步骤 4

平底锅加油，中火。油热后加入三大勺面糊糊，均匀覆盖住锅底即可。

步骤 5

煎3-5分钟，一面成型后翻到另一面继续煎。待两面都熟，就可以出锅啦！

步骤 6

再调个蘸料，加入醋和香油即可，爱吃辣的可以加入一点儿老干妈。

步骤 7

营养简单又美味的老北京糊塌子就做好啦！配上小米粥，很棒的早饭哦～

【跟我做不会错】老北京糊塌子，美味早餐你值得拥有。的小贴士

1.水和面粉要分次慢慢加入容器中，不断搅拌，不然容易结块儿。 2.煎的时候不要放太多面糊，饼越薄口感越好。

菜谱创建时间：2020-07-18 10:24:31