地摊系列-烤冷面

作者： 李肆柒的黑暗料理厨房

两人份

用料

• 冷面 2张
• 鸡蛋 2个
• 火山石烤肠 2个
• 金针菇 1小把
• 洋葱 三分之一个
• 酱料 蒜蓉辣酱，番茄酱，耗油，糖，醋，沙拉酱
• 干料
• 葱花
• 芝麻
• 小喷壶 装饮用水

地摊系列-烤冷面的做法步骤

步骤 1

超市里卖的烤冷面自带辣酱和干料，我只用了干料，自己调的酱料

步骤 2

两勺蒜蓉辣酱，半勺耗油，一勺番茄酱，糖和醋根据自己喜好添加

步骤 3

金针菇撕成小朵，洋葱切丁，烤肠对半切开，准备葱花

步骤 4

锅里热油，中火先把烤肠煎熟，金针菇煎软备用

步骤 5

冷面铺好，喷一点水防干硬，打一枚鸡蛋搅开蛋黄均匀分布在冷面上

步骤 6

撒上葱花，芝麻，翻面再喷一次水

步骤 7

抹上一层酱料，分别放上洋葱碎，金针菇和烤肠，撒点干料，挤上沙拉酱，卷起出锅

菜谱创建时间：2020-07-18 10:01:05