山药炖猪蹄

作者： 馒头裹着豆沙沙

用料

• 猪蹄 1只半
• 山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 红枣 3-4颗
• 葱 半根
• 生姜 6片
• 料酒
• 盐 按个人口味

山药炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放入料酒葱姜片，水开后撇去血沫

步骤 2

捞出用凉水冲一冲

步骤 3

另加水，倒入料酒葱姜片红枣，水开后 小火慢炖一个半小时（可换成小炖锅）

步骤 4

之后再加入切好的胡萝卜和山药，再炖半个小时（我为了更软烂一点，又炖了一个小时多）

步骤 5

最后根据自己口味放盐 一锅香喷喷的猪蹄汤就成功啦～ 满满的胶原蛋 🍲

菜谱创建时间：2020-07-18 09:59:47