芥兰头炒牛肉丝

作者： 我的静静在江湖

用料

• 芥兰头 1个
• 牛肉 100克
• 线椒 5根

芥兰头炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

芥兰头削皮，先切片后切丝。

步骤 2

牛肉切丝加点料酒腌制一下

步骤 3

线椒，泡椒切碎，再拍两个蒜。

步骤 4

先烧油煸炒一下牛肉丝，我加了点姜丝一起炒，炒散之后盛出。

步骤 5

再起锅烧油，炒芥兰头丝，加点盐，这样熟的快一点！

步骤 6

芥兰头丝炒软之后加牛肉丝翻炒。

步骤 7

差不多就加切好的辣椒，继续翻炒。

步骤 8

最后加点生抽蚝油调味，出锅装盘！

芥兰头炒牛肉丝的小贴士

芥兰头不要炒太熟，也不要太生，不然不好吃，把握火候~

菜谱创建时间：2020-07-17 23:29:03