酱烧土豆

作者： 拍蒜小达人

用料

• 土豆
• 红椒
• 豆瓣酱
• 料酒
• 葱姜蒜

酱烧土豆的做法步骤

步骤 1

土豆一破4开

步骤 2

土豆每块斜切，左一刀右一刀，切成滚刀块

步骤 3

葱切段，姜切片，蒜切片，拍一下姜多点。

步骤 4

五成油温炸土豆，刚下土豆先不要翻动，30秒后再翻动。

步骤 5

一上色捞出

步骤 6

锅内留点底油，下点香油

步骤 7

下豆瓣酱

步骤 8

下1勺料酒，葱姜蒜，小火慢煸把酱炒香。

步骤 9

下1勺料酒，少许清水

步骤 10

下土豆

步骤 11

盖锅盖中火，焖7分钟

步骤 12

加入红椒翻炒均匀，

步骤 13

大火收汁出锅。

菜谱创建时间：2020-07-17 14:11:07