味噌汤公式

作者： 刘啵嘤

无糖无油，味噌发挥出食材本来的鲜味，减肥期间快手汤

用料

• 浓缩日式高汤 自制或市售
• 白味噌
• 萝卜 切薄片
• 三文鱼
• 鱼饼
• 汤豆腐或油豆腐
• 裙带菜(推荐)
• 蟹味菇(推荐) 切掉根部

味噌汤公式的做法步骤

步骤 1

冷水加入适量浓缩高汤，此时可加入根茎类食材，例如🥔、🥕、山药这类，然后开火。

步骤 2

水煮开后加入其他食材(裙带菜和豆腐起锅前再加入)全程保持小火微沸

步骤 3

食材全部煮好后关火，放入适量味噌用筷子帮助溶化。味噌是咸的，用量就根据个人接受的咸度调整。注意市售浓缩高汤也是有咸味的，注意用量。

菜谱创建时间：2020-07-17 10:53:51