烤茄子（空气炸锅、烤箱版）

作者： 比依美食

上一次教大家制作烤串串，今天烤茄子来了，烧烤摊串串、茄子算是完美搭档。看仔细喽！

用料

• 茄子 1个
• 肉馅 100克
• 盐、料酒、生抽、胡椒粉 适量
• 淀粉、面粉 适量

烤茄子（空气炸锅、烤箱版）的做法步骤

步骤 1

食材已经准备就绪。

步骤 2

茄子切成风切状，再两两切段。

步骤 3

切葱花放入肉馅中，加入盐、料酒、胡椒粉、生抽、一小把淀粉。

步骤 4

用手搅打一分钟，再摔打一分钟。

步骤 5

将肉馅塞进茄子中。

步骤 6

碗中加入四勺面粉，两勺淀粉，再打入鸡蛋一个。

步骤 7

搅拌，再加入水搅拌成浓缩酸奶状。

步骤 8

大概就是这样的状态。

步骤 9

将茄子裹上面粉糊。

步骤 10

空气炸锅180度，7-8分钟。 烤箱180度，10分钟即可。

步骤 11

拉出来翻面，再烤制7-8分钟即可。

步骤 12

出锅在挤上番茄酱，非常完美！不管是夜宵还是午餐都是可以的哦！

菜谱创建时间：2020-07-17 10:42:19