鲍鱼捞饭

作者： 贝迪麻麻

用料

• 鲍鱼 只
• 蚝油 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 淀粉 勺
• 老抽
• 料酒
• 食用油
• 豌豆（蔬菜）
• 葱姜

鲍鱼捞饭的做法步骤

步骤 1

鲍鱼用小勺挖出来，去掉内脏清洗干净，切成菱形花（入味）。

步骤 2

生抽，老抽，料酒，白糖，耗油，姜片混合调成酱汁。鲍鱼在酱汁中浸泡十分钟。

步骤 3

锅内加少许油将葱姜爆香，鲍鱼和酱汁、青豆一起倒入锅中翻炒。加少许水盖上盖子小火炖两分钟，捞出鲍鱼摆盘。锅内汤汁中加入调好的淀粉汁煮开，捞出葱姜不要了。将余下汤汁浇在米饭上，美味鲍鱼捞饭就完成了！

步骤 4

选用的是小鲍鱼味道特别鲜嫩。女儿说可怜的小鲍鱼还没满月就出来工作了😂😂。

菜谱创建时间：2020-07-17 10:35:06