啤酒闷鱼🐟

作者： 向往_0sab

锡纸烤鱼转化为闷鱼🐟哒～味道超级好，我老公说可以开店了😃

用料

• 梭边鱼 2斤左右较好
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 线椒红绿 各2根
• 葱姜蒜 适量
• 小肥羊火锅底料 1/4包
• 生抽 适量勺
• 老抽 适量勺
• 盐巴➕白糖 适量
• 啤酒 1瓶
• 嫩豆腐 1块
• 土豆 1个
• 芹菜 4颗
• 料酒 适量勺

啤酒闷鱼🐟的做法步骤

步骤 1

梭边鱼清洗干净改刀，生姜➕料酒➕盐巴适量腌制，准备好配菜就差不多十来分钟。

步骤 2

改刀均匀，平铺

步骤 3

葱姜蒜炒香

步骤 4

葱姜蒜炒香，加火锅底料，炒香加西红柿，将西红柿尽量炒成酱的状态。

步骤 5

多炒几下

步骤 6

加啤酒煮开，加盐巴、生抽、老抽、少量白糖调味

步骤 7

锅底放洋葱、芹菜、豆腐、土豆平铺

步骤 8

梭边鱼平铺到锅上

步骤 9

汤汁熬的差不多，淋到鱼上面。开火10分钟，盖盖。

步骤 10

时间到了，就把线椒、葱花撒上面，铺一层香菜，闷三四分钟。就可以开吃啦菜，菜，

步骤 11

肉嫩，入味，都是食材的香味，综合在一起，很鲜美

步骤 12

汤汁泡饭超级好吃😋

啤酒闷鱼🐟的小贴士

鱼要2斤左右容易入味，大了不入味，不闷。买自己喜欢的配菜搭配～

菜谱创建时间：2020-07-17 09:52:50